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在炸五花肉之前，扎上密集的小孔有以下几个原因： 1. 帮助去除猪皮上的毛孔：在扎孔的过程中，孔洞可以帮助毛孔更容易开启，从而更好地帮助去除猪皮上的毛孔和杂质。 2. 帮助油脂释放：猪皮中富含脂肪，通过扎孔可以让热油更好地渗入猪皮内部，使脂肪更好地释放出来，从而炸制出更加酥脆的五花肉。 3. 防止皮肉分离：猪皮与肉之间的连接组织相对较弱，通过扎孔可以使猪皮与肉之间更好地粘合在一起，避免炸制过程中皮肉分离。 总之，通过在猪皮上扎密集的小孔，可以帮助去除毛孔和杂质，使脂肪更好地释放，并且防止皮肉分离，从而炸制出更加酥脆美味的五花肉。

对此，上海市市场监管局予以积极配合。， 根据统计部门公布的我市2022年度职工平均工资水平，确定2023年度烟台市住房公积金缴存基数上限为26095元，自2023年7月1日起执行至 2024年6月30日。

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”该项目负责人表示，待项目投用后，将有效丰富辖区学前资源，更好地满足居民家门口“有园上、上好园”的愿景。， （三）将第四十九条改为第四十八条，前三项修改为： “（一）客运班车不按照核定的线路、班次、站点、时间和营运方式营运，擅自终止客运线路以及欺行霸市、干扰他人合法经营的，责令改正，处1000元以上2000元以下的罚款；

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